Xem thêm

Rau Diếp Cá: Vùng thảo dược tuyệt vời với 18 công dụng chữa bệnh

Rau Diếp Cá không chỉ là một loại thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày, mà còn là một thảo dược thiên nhiên có tác dụng điều trị hiệu quả nhiều bệnh. Vậy...

Rau Diếp Cá không chỉ là một loại thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày, mà còn là một thảo dược thiên nhiên có tác dụng điều trị hiệu quả nhiều bệnh. Vậy rau Diếp Cá có những công dụng gì? Làm thế nào để sử dụng loại thảo dược này để trị bệnh? Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết sau đây.

Rau Diếp Cá - Thông tin cơ bản

Rau Diếp Cá (còn được gọi là Xú Tinh Thảo, Ngư tinh thảo, Cửu Tiết Liên, Sầm thảo...) thuộc họ lá giáp (Houttuynia cordata Thunb). Loại thảo dược này dễ trồng và phát triển, có thân mềm và chiều cao khoảng 40cm. Lá hình trái tim, viền lá có răng cưa nhỏ, đuôi lá nhọn hình lưỡi mác. Hoa màu trắng, nhụy màu vàng, mọc vào mùa hè từ tháng 5 đến tháng 8.

Đặc điểm của Rau Diếp Cá

Rau Diếp Cá có thân cây mọc thẳng, có thể sống lâu năm. Phần rễ mọc ngầm dưới đất và đôi khi thân cây. Cây Diếp Cá có mùi tanh gần giống mùi cá, từ đó có tên gọi này. Rau Diếp Cá dễ trồng và phát triển ở các vùng đồng bằng với khí hậu và thổ nhưỡng thích hợp.

Công dụng của Rau Diếp Cá

Rau Diếp Cá được mệnh danh là "thần dược" cho sức khỏe con người với vô vàn lợi ích. Dưới đây là danh sách các công dụng chính của Rau Diếp Cá:

  • Giúp giải nhiệt mùa hè, mát gan và thanh nhiệt cho cơ thể.
  • Chữa táo bón ở cả trẻ em và người lớn.
  • Làm hạ sốt nhanh và hiệu quả.
  • Điều trị kinh nguyệt không đều, chậm kinh.
  • Chữa viêm âm đạo ở phụ nữ.
  • Giúp điều trị mụn nhọt sưng đỏ do nhiệt trong người, viêm nhiễm.
  • Trị bệnh viêm phế quản, ho lâu ngày, ho khan, ho có đờm.
  • Chữa sỏi thận an toàn.
  • Hỗ trợ điều trị tắc sữa ở sản phụ mới sinh.
  • Giúp ngăn ngừa và điều trị bệnh đi tiểu nhiều lần, đi đái rắt.
  • Chữa bệnh trĩ nội, trĩ ngoại, cầm máu do bệnh trĩ.
  • Tốt cho hệ tiêu hóa, chữa viêm ruột, viêm đại tràng.
  • Cung cấp các vitamin, khoáng chất, sắt, canxi... giúp cơ thể khỏe mạnh.

Bài thuốc chữa bệnh từ Rau Diếp Cá

Rau Diếp Cá cung cấp nhiều công dụng chữa bệnh tuyệt vời. Dưới đây là một số bài thuốc phổ biến được sử dụng với Rau Diếp Cá:

Bài thuốc trị sỏi thận từ Rau Diếp Cá

Nguyên liệu:

  • Rau Diếp Cá: 20g.
  • Rau Dệu: 15g.
  • Cam Thảo đất: 10g.

Cách chế biến:

  1. Sơ chế nguyên liệu sạch bùn đất.
  2. Đổ tất cả nguyên liệu vào nồi, cho lượng nước vừa đủ ngập các vị thuốc.
  3. Đun lửa nhỏ cho đến khi còn 1 bát thuốc.
  4. Uống khi còn nóng.

Liệu trình:

  • Dùng trong vòng 1 tháng, nếu có hiệu quả, tiếp tục trong 7 ngày tiếp theo.

Bài thuốc trị mụn nhọt với Rau Diếp Cá

Nguyên liệu:

  • Rau Diếp Cá: 10-12g.

Cách sử dụng:

  1. Giã nát Rau Diếp Cá, sau đó đắp lên vùng da bị mụn nhọt.
  2. Sử dụng băng ý tế bọc kín để tránh nhiễm trùng.
  3. Đắp 2 lần mỗi ngày, mụn nhọt sẽ giảm trong 2-3 ngày tiếp theo.

Bài thuốc chữa táo bón với Rau Diếp Cá

Nguyên liệu:

  • Rau Diếp Cá khô: 10g hoặc Rau Diếp Cá tươi: 15-20g.

Cách thực hiện:

  • Nếu dùng lá Rau Diếp Cá khô, hãm với nước sôi. Nếu dùng Rau Diếp Cá tươi, đun với nước.
  • Uống liên tục trong 10 ngày để thấy hiệu quả rõ rệt.

Bài thuốc chữa đi tiểu dắt với Rau Diếp Cá

Nguyên liệu:

  • Rau Diếp Cá: 20g.
  • Rau má: 40g.
  • Mã Đề: 40g.

Cách thực hiện:

  1. Rửa sạch tất cả nguyên liệu, giã nhỏ.
  2. Lọc nước từ dược liệu.
  3. Uống 3 lần mỗi ngày.
  4. Uống liên tục trong 7-10 ngày để thấy hiệu quả rõ rệt.

Bài thuốc chữa đau mắt với Rau Diếp Cá

Nguyên liệu:

  • Rau Diếp Cá tươi: 35g.

Cách thực hiện:

  1. Rau Diếp Cá tráng qua với nước sôi, giã nát.
  2. Bôi hỗn hợp Rau Diếp Cá lên mắt đau trước khi ngủ.
  3. Làm liên tục trong 3-5 ngày để loại bỏ vi khuẩn gây đau mắt.

Lưu ý: Trước khi sử dụng bất kỳ bài thuốc nào từ Rau Diếp Cá, hãy tham khảo ý kiến thầy thuốc.

Rau Diếp Cá trong làm đẹp

Ngoài những công dụng chữa bệnh, Rau Diếp Cá cũng được sử dụng để làm đẹp với hiệu quả ít tốn kém. Ví dụ:

  • Rau Diếp Cá giúp làn da săn chắc, mịn màng.
  • Ngăn ngừa bã nhờn trên da, giúp da luôn khô thoáng.
  • Điều trị mụn viêm, mụn mủ trên da.
  • Ngăn ngừa mụn quay lại trên làn da.
  • Làm trắng da sau một thời gian sử dụng.

Cách chế biến món ăn từ Rau Diếp Cá

Rau Diếp Cá không chỉ có tác dụng điều trị bệnh mà còn có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon. Dưới đây là hai món ăn dễ làm và bổ dưỡng từ Rau Diếp Cá:

Gỏi Rau Diếp Cá

Nguyên liệu:

  • Rau Diếp Cá.
  • Chả cá chiên.
  • Gia vị: chanh, tiêu, dầu Oliu, tỏi, ớt.

Cách thực hiện:

  1. Rau Diếp Cá rửa sạch, ngâm qua nước muối loãng. Sau đó để ráo nước và ngâm trong nước đá hoặc để tủ lạnh để rau giòn hơn.
  2. Thái chả cá lát mỏng để dễ thấm gia vị.
  3. Trộn nước gỏi với đường, ớt, chanh và mắm. Sau đó trộn đều với dầu oliu.
  4. Bày món ăn ra đĩa và thưởng thức ngay.

Thịt viên Rau Diếp Cá

Nguyên liệu:

  • Rau Diếp Cá nghiền nát.
  • Thị xông khói: 250g.
  • Rau Diếp Quăn: 400g.
  • Khoai tây: 1kg.
  • Sữa tươi: ½ cốc.
  • Mù tạt: 1 muỗng.
  • Bơ: 2 muỗng.
  • Nhục Đậu Khấu: 1 muỗng.
  • Hạt tiêu xay: 1 muỗng.
  • Muối: 1 muỗng.
  • Dấm: 1 muỗng.
  • Thịt viên: 500g thịt lợn hoặc bò.
  • Trứng: 2 quả.

Cách thực hiện:

  1. Rau Diếp Quăn thái thành từng miếng mỏng, dài.
  2. Khoai gọt vỏ, thái miếng như quân cờ.
  3. Chiên thịt xông khói sẵn.
  4. Ninh khoai tây trong nước, sau đó nghiền nhỏ và trộn đều với sữa tươi.
  5. Trộn thịt xông khói, mùi tạt, bơ, Nhục Đậu Khấu, hạt tiêu, muối với hỗn hợp khoai tây.
  6. Cuối cùng, thêm Rau Diếp Cá và giấm, trộn đều lên.
  7. Làm viên thịt từ hỗn hợp Rau Diếp Cá và thịt, sau đó chiên và trình bày ra đĩa.
  8. Múc hỗn hợp Rau Diếp Cá lên và trình bày cùng thịt viên. Nên ăn ngay khi còn nóng.

Những lưu ý khi sử dụng Rau Diếp Cá

Để Rau Diếp Cá phát huy tối đa lợi ích cho sức khỏe, hãy lưu ý các điều sau:

  • Không sử dụng nếu bạn dị ứng với Rau Diếp Cá.
  • Luôn tham khảo ý kiến thầy thuốc trước khi sử dụng.
  • Không lạm dụng Rau Diếp Cá để chữa bệnh.
  • Rửa mặt kỹ sau khi sử dụng Rau Diếp Cá để làm đẹp.
  • Không sử dụng cho trẻ em dưới 6 tuổi khi chưa có chỉ dẫn từ bác sĩ.

Rau Diếp Cá là một loại thảo dược tuyệt vời với nhiều công dụng chữa bệnh và làm đẹp. Hãy tận dụng lợi ích của nó và tìm cách bổ sung vào chế độ ăn hàng ngày của bạn để tối ưu hóa sức khỏe.

1