Phân biệt bạc hà và rau húng lủi

Bạc hà và húng lủi thường bị nhầm lẫn với nhau, nhưng thực tế hai loại cây này khác biệt về hình dáng, tên gọi và hương vị đặc trưng. Để phân biệt được hai...

Bạc hà và húng lủi thường bị nhầm lẫn với nhau, nhưng thực tế hai loại cây này khác biệt về hình dáng, tên gọi và hương vị đặc trưng. Để phân biệt được hai loại cây này, bạn có thể dựa vào hình thức bên ngoài và mùi thơm của chúng.

Bạc hà có phải rau húng không?

Không, bạc hà không phải là rau húng. Hai loại cây này có các đặc điểm khác nhau về hình thức, mùi vị và màu sắc.

Cách phân biệt bạc hà và rau húng

Ngoài cách phân biệt bằng hình thức bên ngoài, bạn có thể dùng mũi ngửi để cảm nhận mùi thơm của hai loại cây này. Dưới đây là cách phân biệt bạc hà và rau húng:

  • Bạc hà có mùi thơm mát, vị cay the, mát lạnh, giống mùi của kẹo Sing Gum Double Mint.
  • Húng lủi có mùi hương nhẹ, vị cay nhẹ và không cay mạnh như bạc hà.

1. Rau húng lủi

Rau húng lủi không chỉ là một loại rau sống ăn kèm trong các bữa ăn, mà còn là một loại thảo dược mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Hình dáng

Cây húng lủi là một loại cây thảo, phát triển nhanh và thân dễ mọc thành chùm dưới đất. Lá cây húng lủi thuôn dài, có mép lá hình răng cưa và mang một mùi thơm đặc trưng.

Cây húng lủi Hình ảnh: Cây húng lủi

Tên gọi khác: húng lũi, húng lủi, húng nhủi, húng dũi, húng lá, húng bạc hà, rau húng. Tên khoa học: Mentha aquatica. Mùi thơm: có mùi thơm đặc trưng. Đặc điểm phân biệt: cây thảo, rễ chùm, lá thuôn dài.

Công dụng

Rau húng lủi thường được sử dụng làm gia vị ăn sống trong các bữa ăn hoặc chế biến thành nhiều món ăn để tạo ra hương vị đặc biệt. Ngoài ra, cây húng lủi còn có tác dụng vệ sinh răng miệng và giữ hơi thở thơm mát. Nhiều gia đình cũng trồng húng lủi để sử dụng làm rau ăn hàng ngày và đuổi muỗi hiệu quả.

2. Cây bạc hà

Bạc hà là một loại thảo mộc có mùi thơm dễ chịu và được sử dụng trong nhiều lĩnh vực như chăm sóc sức khỏe và làm đẹp.

Bạc hà là cây gì?

Bạc hà có tên khoa học là Mentha arvensis, thuộc họ hoa môi Lamiaceae. Cây bạc hà có nguồn gốc từ các nước châu Âu.

Cây bạc hà

Đặc điểm hình dáng

Bạc hà là loại cây thân thảo, sống lâu năm, có thân màu xanh hoặc tím. Lá của cây bạc hà có hình trứng hoặc thon dài, mép răng cưa. Cây bạc hà chứa nhiều tinh dầu, có mùi thơm nồng và mang đến cảm giác thư thái và dễ chịu.

Cây bạc hà có chiều cao từ 10 - 60cm, tối đa là 100cm. Lá đơn, phiến lá dài 3 - 5cm, rộng 2 - 3cm, cuống dài ½ - 1cm, mặt trên và dưới lá có nhiều lông tơ nhỏ. Hoa của cây bạc hà có màu tím nhạt hoặc trắng hồng, mọc thành cụm ở trên thân, dài từ 3 - 4mm.

Phân loại

Bạc hà có nhiều loại khác nhau, bao gồm:

  • Bạc hà Mentha-piperrita1 (bạc hà Âu): Chứa nhiều tinh dầu và có tên thương phẩm là peppermint oil.
  • Pennyroyal-Mint12: Có mùi hăng đặc trưng và chứa nhiều tinh dầu, có tên thương phẩm là pennyroyal oil.
  • Bạc hà Ginger-mint7: Là sự lai tạo giữa hai loài cây bạc hà.
  • Apple mint (Mentha suaveolens): Có mùi thơm đặc trưng giống mùi táo.
  • Chocolate mint (mentha x piperita): Có mùi thơm dễ chịu như mùi kẹo Sing Gum Double Mint.
  • Catmint (bạc hà mèo): Có mùi nhẹ nhàng, gây phấn kích ở mèo và được sử dụng trong chế biến món ăn.
  • Mentha longifolia: Có hương thơm tinh tế và thường được sử dụng làm thảo dược và gia vị.

Công dụng

Bạc hà được sử dụng trong chữa trị nhiều bệnh lý nhờ vào các hoạt chất có trong cây. Dưới đây là một số công dụng của bạc hà:

  • Giúp tiêu chảy: Bạc hà làm tăng tiết nước bọt và cải thiện quá trình tiêu hóa, ngăn ngừa tiêu chảy.
  • Giúp giảm cân và làm đẹp: Bạc hà kích thích tiêu hóa, tăng hấp thu chất dinh dưỡng và trao đổi chất, giúp giảm cân và làm da đẹp.
  • Tăng cường hệ miễn dịch, chữa cảm, ho & nhức đầu: Bạc hà chứa nhiều chất dinh dưỡng giúp tăng cường hệ miễn dịch và chữa trị cảm lạnh, ho và nhức đầu.
  • Trị hen suyễn, viêm xoang và làm sạch đường hô hấp: Cây bạc hà chứa chất chống viêm giúp giảm viêm nhiễm đường hô hấp và làm sạch đường hô hấp.
  • Chữa buồn nôn: Nhâm nhi trà bạc hà nóng hoặc hít mùi tinh dầu bạc hà để giảm cảm giác buồn nôn.
  • Ngăn ngừa ung thư: Bạc hà chống oxy hóa làm giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư.
  • Trị dị ứng, côn trùng cắn: Lá bạc hà tươi giã nhuyễn và đắp lên vùng da bị dị ứng hoặc côn trùng cắn để làm dịu cảm giác khó chịu.
  • Chữa hôi miệng: Nhai lá bạc hà hoặc uống trà sau bữa ăn để làm sạch và tái tạo hơi thở thơm mát.
  • Giảm stress: Bạc hà giúp ổn định tâm trạng và kích thích giác quan, giảm căng thẳng và lo lắng.
  • Chữa trị đau cơ: Tinh dầu bạc hà được sử dụng để xoa bóp vùng da đau nhức, giảm căng thẳng và đau nhức cơ bắp.

Lưu ý khi sử dụng:

  • Hạn chế sử dụng lượng lớn bạc hà, vì có thể gây phản ứng phụ như phát ban, nhức đầu và chóng mặt.
  • Không sử dụng bạc hà cho trẻ sơ sinh, phụ nữ mang thai và cho con bú.
  • Người bị dị ứng với bạc hà có thể gặp phản ứng như nổi mụn trong miệng hoặc mũi khi tiếp xúc với tinh dầu.
  • Cần thận trọng với những người mắc bệnh tim, vì bạc hà có thể làm chậm nhịp tim.

Hy vọng với những thông tin trên, bạn đã biết cách phân biệt bạc hà và rau húng lủi. Hãy tiếp tục đón đọc các bài viết tiếp theo để tìm hiểu thêm thông tin bổ ích.

1