Mực sữa - Hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng tuyệt vời

Hình ảnh: Mực sữa - món ăn ngon và giàu dinh dưỡng Mực sữa không chỉ có hương vị thơm ngon và ngọt tự nhiên mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe cho...

Mực sữa - món ăn ngon và giàu dinh dưỡng Hình ảnh: Mực sữa - món ăn ngon và giàu dinh dưỡng

Mực sữa không chỉ có hương vị thơm ngon và ngọt tự nhiên mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe cho con người. Bạn có biết mực sữa là gì và giá trị dinh dưỡng của nó cũng như những món ngon được chế biến từ mực sữa? Hãy cùng khám phá thông tin bổ ích về mực sữa và những món ăn hấp dẫn từ nó.

Mực sữa là gì?

Mực sữa, hay còn gọi là mực trứng, là một loại mực nhỏ có màu cánh gián và chỉ lớn hơn ngón tay chút xíu. Bên trong thân mực chứa toàn trứng béo ngậy, đó được xem là loại hải sản giàu chất dinh dưỡng và có lợi cho sức khỏe.

Mực sữa với vị béo ngậy Hình ảnh: Mực sữa với vị béo ngậy

Giá trị dinh dưỡng của mực sữa

Mực sữa là một loại thực phẩm giàu chất protein và nhiều dinh dưỡng có lợi khác. Cứ 85g mực sữa sẽ chứa khoảng 63% selen, 90% đồng, 23% vitamin B2, 30% protein và hàng chục dưỡng chất khác.

Nhờ những chất dinh dưỡng này, mực sữa mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm:

  • Protein giúp cơ bắp, da, tóc... khỏe mạnh.
  • Đồng giúp cải thiện tình trạng thiếu máu.
  • Canxi và photpho trong mực tốt cho phát triển xương, răng.
  • Vitamin B2 giúp làm giảm đau nửa đầu.
  • Chất selen trong mực có tác dụng chống oxy hóa, giúp ngăn ngừa viêm khớp và giảm triệu chứng đau xương khớp.

Mực sữa chứa nhiều vitamin B2 giúp trị đau nửa đầu Hình ảnh: Mực sữa chứa nhiều vitamin B2 giúp trị đau nửa đầu

Mực trứng cũng cung cấp 0,5 gram axit béo omega-3 trên 100 gram, giúp giảm nguy cơ mắc một số bệnh mãn tính. Ngoài ra, taurine trong mực hỗ trợ phòng ngừa bệnh tim mạch và giúp giải tỏa căng thẳng, mệt mỏi.

Khám phá những món ăn ngon từ mực sữa

Mực trứng không chỉ ngon miệng và béo ngậy mà còn không gây ngán khi ăn. Bạn có thắc mắc mực sữa có thể làm món gì ngon? Dưới đây là một số món ngon từ mực sữa mà bạn có thể tham khảo:

Mực trứng chiên nước mắm

Nguyên liệu:

  • 300g mực trứng
  • 1/2 trái ớt sừng
  • 1 củ hành tây
  • 4 cây hành lá, hành ngò
  • Gia vị: 1 muỗng mắm, 1/2 muỗng đường, 2 muỗng bột mì, 4 muỗng dầu ăn.

Cách chế biến: Bước 1: Làm sạch mực và ướp chút muối hoặc mắm. Bước 2: Tẩm mực vào bột khô rồi chiên vàng. Bước 3: Cho chén mắm đường rưới lên mực và đảo đều trong khoảng 3 phút. Sau đó, thêm hành tây, ớt vào xào đều vừa chín và cuối cùng cho hành lá vào.

Mực chiên nước mắm - món ăn hấp dẫn Hình ảnh: Mực chiên nước mắm - món ăn hấp dẫn

Món mực trứng hấp hành gừng

Nguyên liệu:

  • 500g mực sữa
  • 1 củ gừng non
  • 1 củ hành tây
  • Gia vị: 1/4 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm.

Cách chế biến: Làm sạch mực và ướp với gia vị cho thấm. Lấy hành tây lột vỏ cắt múi cau, gừng cạo sạch vỏ rồi cắt thành sợi. Sau đó, cho mực, hành tây, gừng vào nồi hấp trong khoảng 5 - 10 phút rồi dùng kèm với nước mắm chua ngọt.

Mực trứng hấp gần ăn kèm với nước mắm chua ngọt Hình ảnh: Mực trứng hấp gần ăn kèm với nước mắm chua ngọt

Nướng sa tế

Nướng sa tế luôn mang đến sự kích thích cho vị giác. Vị cay của ớt sa tế hòa cùng vị ngọt của mực và vị béo ngậy của trứng tạo nên món ăn tuyệt vời.

Mực trứng nướng sa tế - món ăn hấp dẫn Hình ảnh: Mực trứng nướng sa tế - món ăn hấp dẫn

Món mực chiên

Nguyên liệu:

  • 500g mực trứng tươi
  • 100ml rượu trắng
  • Tỏi, ớt, gừng, chanh
  • 100g bột năng
  • Gia vị: dầu ăn, muối, mì chính, hạt nêm, tiêu,...

Cách chế biến: Bước 1: Làm sạch mực, ướp với rượu trắng, tỏi băm và gia vị trong khoảng 15 - 20 phút. Bước 2: Lăn mực qua bột năng rồi rán vàng trên chảo dầu đun sôi. Bước 3: Khi mực đã chín, vớt ra cho ráo dầu và ăn nóng kèm với nước mắm chấm chua ngọt.

Mực chiên ăn kèm cùng nước mắm chua ngọt Hình ảnh: Mực chiên ăn kèm cùng nước mắm chua ngọt

Với những thông tin về mực sữa và những món ngon từ nó, bạn có thể thêm vào thực đơn ẩm thực của mình. Đừng ngần ngại liên hệ với chúng tôi qua hotline 0975 025 877 để được tư vấn và nhận những khuyến mãi đặc biệt khi mua với số lượng lớn.

1