Hai món thực phẩm khô mà ai ai cũng vô cùng thích mua làm quà và làm đồ nhắm bia, rượu mỗi khi tụ họp đó là mực khô và cá bò khô.
Vậy nếu bạn không có dịp mua tận nơi từ những miền biển thì bạn sẽ mua cá bò khô ở đâu Hà Nội? Cùng tìm hiểu qua các địa chỉ uy tín trong bài viết này nhé.
Mục lục:
Cá Bò khô là món gì?
Đây là một món cá được chế biến và phơi sấy khô, được làm từ thịt của cá Bò. Loại cá bò này thực chất rất dễ tách bỏ xương khỏi phần thịt và phần thịt mềm, màu trắng đục như thịt gà.
Mỗi một con cá bò thường nặng nhất là tầm 1kg đổ về, cũng có những con to hơn nhưng chỉ với số lượng ít. Loại cá này thường sống ở vùng biển miền Trung và miền Nam là nhiều, nếu có độ sâu phù hợp hoặc trong cá hốc đá thì cá sẽ phát triển rất tốt.
Vì có phần thịt mềm và ít xương, dễ tách xương nên người dân miền biển thường dùng thịt cá, dễ đập mỏng thành miếng và phơi khô, tạo thành món cá Bò vô cùng hấp dẫn. Người sử dụng sẽ không ăn phải xương hoặc bị hóc xương cá, rất dễ dàng để chế biến thành các món ăn ngon hoặc làm đồ nhắm cho các dịp tụ tập ăn uống.
Giá cá Bò khô hiện tại bao nhiêu?
Thực tế hiện tại cá Bò khô có nhiều loại giá khác nhau, do người bán ra thị trường. Để mà xác định chuẩn xác 100% về giá cá Bò khô thì khó có thể xác định được, vì vậy mình sẽ đưa ra mức giá chung chung trên thị trường giao động hiện nay nhé.
Một số nơi sẽ bán giá cá Bò khô mức tầm 240.000 đồng – 250.000 đồng/ 1kg. Tuỳ vào từng loại cá bò nữa mà giá có thể rẻ hơn hoặc đắt hơn nhé. Một số nơi bán với giá 300.000 đồng – 340.000 đồng/1kg đó. Thông thường người ta sẽ chia ra làm 1kg và o,5kg để dễ bán nhé.
Người ta sẽ tuỳ theo chất lượng, cách chế biến và nơi sản xuất uy tín, chất lượng để định giá sản phẩm cho phù hợp nữa. Cá mỏng hay dày, được chế biến tươi hay để đông lạnh, các có dùng các chất bảo quản không?… để mua với giá thành hợp lý nhất.
Cá Bò khô chế biến thành món gì ngon?
Món cá Bò khô chắc hẳn không phải món ăn xa lạ rồi, nhất là với những bạn ở vùng biển thì món này đã vô cùng quen thuộc. Người ta sẽ chế biến cá Bò khô thành các món như cá bò khô rim me, cá bò khô rim sa tế, gỏi cá Bò khô, cá Bò khô xốt chua ngọt và cá Bò khô nướng làm món nhậu ăn kèm với bia rượu vô cùng tuyệt vời nhé.
Đối với những bạn thích ăn cay ngọt thì món cá Bò rim Sa tế hoặc rim me đều vô cùng thu hút, cá nhai mềm dai vừa phải, không bị dai quá như mực. Đó cũng chính là điểm cộng cho món cá này, bởi 100% đều được làm từ thịt cá nhé.
Cách làm cá Bò khô như thế nào?
Sau khi người dân bắt cá về, hoặc chúng ta mua cá về, đầu tiên là khâu rửa sạch – khâu này vô cùng quan trọng nhé. Rửa sạch cá với nước muối để bỏ bớt vị mặn của nước biển.
Tiếp đến bạn sẽ cần phải lọc bỏ đầu và lọc xương khỏi phần thịt cá. Vì phần thân cá Bò hơi dẹt bởi vậy việc lọc xương cũng không phải quá dễ dàng nếu bạn chưa có nhiều kinh nghiệm, tuy nhiên chỉ cần thực hiện 1-2 lần là bạn đã có thể làm thuần thực và nhanh hơn rồi.
Phần da cá khá cứng và nhám nữa, nên công đoạn lọc da cá cũng sẽ hơi vất nha, bạn cố gắng không để thịt dính trên da quá nhiều nhé.
Khi đã lọc xong bạn sẽ cần dùng búa đập dẹt cá ra, tuỳ theo độ dày mỏng bạn muốn và mang đi phơi nắng nếu trời nắng đẹp, còn không thì bạn có thể dùng máy sấy khô nha. Cá sẽ cần phơi trong khoảng 2-3 ngày, cho đến lúc thịt cá từ màu trắng chuyển dần sang màu vàng, lúc sờ vào phần thịt sẽ thấy khô, không ướt nữa là được.
Địa chỉ mua cá Bò khô ở Hà Nội
Như chúng ta đã nói ở trên, cá bò có khá nhiều loại và giá bán cũng khác nhau nữa nên bạn sẽ cần phải lựa chọn nơi bán uy tín, chất lượng.
Dưới đây là một số đơn vị uy tín chuyên phân phối và cung cấp cá Bò khô ở Hà Nội mà các bạn có thể tham khảo nhé.
Cá Bò khô ở cửa hàng đặc sản Bá Kiến
Cá Bò khô so với một số loại cá khô khác thì mức giá không phải mắc quá, bạn không có điều kiện mua ở tại vùng biển thì bạn có thể lựa chọn mua ở cửa hàng Bá Kiến. Bởi đây là cửa hàng chuyên cung cấp thực phẩm khô uy tín tại Hà Nội, được nhiều người tin tưởng và lựa chọn trong những năm qua.
Tại đây bạn sẽ mua được loại cá với giá cả hợp lý và chuẩn chất lượng, được chứng nhận “Hàng Việt Nam chất lượng cao”, đây là thương hiệu do người tiêu dùng bình chọn, bởi vậy mà rất đảm bảo nhé.
Giá 1kg cá Bò khô ở cửa hàng Bá Kiến sẽ bán là 240.000 đồng/1 kg. Cũng được đóng gói chuẩn 1kg và o,5 kg. Miễn phí ship hàng khi đặt 2kg trở lên đó các bạn.
Địa chỉ: Số 18, Trung Yên 10A, Yên Hoà, Cầu Giấy, Hà Nội.
Số điện thoại: 0962.08.3232 hoặc 0915.08.5151
Cửa hàng Hải Sản bay
Đây cũng là một trong những địa chỉ mua hải sản khô và cá Bò khô uy tín mà bạn nên tham khảo. Tại cửa hàng luôn đảm bảo thực phẩm sạch, không chất bảo quản, nhanh hết hàng nên bạn có thể đặt trực tiếp qua website cửa hàng để được nhận mã giảm giá và có miễn ship trong nội thành Hà Nội với đơn hàng từ 2 kg trở lên nhé.
Mức giá ở đây cũng vô cùng phù hợp, giao động trong khoảng 230.000 đồng đến 270.000 đồng/1 kg.
Cửa hàng Hải sản xanh
Cửa hàng Hải sản xanh là một trong những địa chỉ ưa chuộng, được nhiều khách hàng tin tưởng và ghé qua thường xuyên để mua các loại đặc sản khô như tôm khô, mực khô, cá bò khô,… Trong đó các bò khô được nhiều người mua tại đây bởi chất lượng và giá cả đều vô cùng hợp lý.
Cá bò khô tại đây đều được lựa chọn nguồn cung cấp cẩn thận và kỹ lưỡng, tẩm ướp vừa phải cho người dùng. Cá bò khô tại đây luôn được đánh giá là ngon thơm và vừa khẩu vị của nhiều người nhất.
Cửa hàng đặc sản Hoa Mai food
Đây là địa chỉ bán cà bò khô Vũng Tàu tại Hà Nội, cá bò khô này được sản xuất trực tiếp từ nhà máy, và sau đó được phân phối đến các tỉnh thành trên cả nước. Bởi vậy mà cá bò khô tại đây đều có những loại khác nhau, giá cả hợp lý cho mọi người dân lựa chọn.
Tại Hoa Mai food bạn cũng tìm thấy dễ dàng những món hải sản khô khác nữa, bởi vậy mà bạn sẽ không phải đi đâu xa nếu đang tìm mua những món hải sản khô, tại cửa hàng đều có nhé.
Hải sản Bảo An
Đây là một trong những địa chỉ chuyên cung cấp các loại hải sản tươi và hải sản khô của Hạ Long, tại Hà Nội. Được rất nhiều người dân tin tưởng và sử dụng sản phẩm tại cửa hàng này. Bởi vậy cá bò khô tại đây cũng vô cùng uy tín và cùng cấp cho đại đa số người dân.
Trước đây mọi công đoạn đều được chế biến thủ công và đảm bảo được tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
Vifood shop
Đây là một địa điểm chuyên cung cấp và phân phối đặc sản vùng miền, nổi tiếng tại Hà Nội. Tại Vifood shop các loại thực phẩm được cung cấp rất đa dạng, nhiều mẫu mã và chủng loại khác nhau, được cung cấp trực tiếp từ các làng chài lớn, uy tín tại nước ta. Các loại thực phẩm luôn bán chạy ở đây phải kể đến là mực, cá chỉ vàng và cá bò khô, thường xuyên hết hàng và cập nhật liên tục.
Ngoài những địa chỉ trên, bạn còn có thể tham khảo và mua cá Bò khô tại một số địa điểm như: Huy Hải sản, Quang Phong food, Hải sản ông Ba,.. cũng được đánh giá rất cao về chất lượng sản phẩm và giá thành hợp lý.
Trên đây là một số những chia sẻ vềthắc mắc mua cá Bò khô ở đâu Hà Nội? mà mình thấy nhiều người cần tìm kiếm. Mong rằng bạn sẽ luôn chọn lựa được nguồn thực phẩm tốt nhất cho gia đình nhé.
