KALI – Tổ chức tế bào hiệu quả với khoáng chất quan trọng

Kali là một khoáng chất cần thiết cho hoạt động chuyển hóa của cơ thể, tương tự như Natri. Kali giữ vai trò quan trọng trong cân bằng điện tích dương trên màng tế bào....

Kali là một khoáng chất cần thiết cho hoạt động chuyển hóa của cơ thể, tương tự như Natri. Kali giữ vai trò quan trọng trong cân bằng điện tích dương trên màng tế bào. Thiếu kali có thể gây ra các rối loạn nghiêm trọng cho cơ thể.

Kali là gì?

Kali là một loại khoáng chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Kali được hấp thu chủ yếu tại ruột non và chỉ một ít kali được hấp thu tại ruột già. Cơ thể tiết kali qua nước tiểu và đại tràng. Kali có nhiều trong các loại rau xanh, củ quả, trái cây, đậu và trái cây khô. Quá ít kali trong khẩu phần ăn có thể làm giảm lượng kali và tăng lượng natri.

Vai trò của kali đối với sức khỏe con người

Kali đóng vai trò quan trọng trong tế bào và quá trình chuyển hóa của cơ thể.

Kali duy trì tính ổn định của tế bào

  • Tạo điện thế ở trong màng tế bào và tham gia điều hòa xung đột thần kinh ở tim.
  • Tạo nên hệ thống đệm bicarbonate, phosphat.
  • Điều hòa cân bằng kiềm toan.
  • Enzyme Na/K - ATPase cho phép vận chuyển kali vào trong tế bào.

Kali tham gia quá trình chuyển hóa

  • Nồng độ kali máu cao giúp cơ thể tiết ra nhiều insulin, giúp điều hòa đường huyết ở người đái tháo đường.
  • Tham gia quá trình chuyển hóa carbohydrat.
  • Tham gia tổng hợp protein trong tế bào.

Nghiên cứu cho thấy rằng thiếu hụt kali trong khẩu phần ăn có thể gây tăng huyết áp. Điều chỉnh lượng kali trong cơ thể có thể có tác dụng tích cực đối với căn bệnh này.

Thực phẩm nhiều Kali Vai trò của Kali đối với sức khoẻ

Nhu cầu kali khuyến nghị hàng ngày

Dưới đây là nhu cầu kali khuyến nghị hàng ngày dành cho người khỏe mạnh. Đối với những người có rối loạn điện giải hoặc bệnh nhân đang nằm viện, nhu cầu kali sẽ được xác định dựa trên xét nghiệm ion đồ và cân nặng.

Độ tuổi Nhu cầu Kali (mg/ngày)
Trẻ < 6 tháng 400
Trẻ 6 - 11 tháng 700
Trẻ 1 - 3 tuổi 3.000
Trẻ 4 - 9 tuổi 1.800
Trẻ 10 - 16 tuổi 4.500
Trẻ > 16 tuổi 4.700
Phụ nữ mang thai 4.700
Phụ nữ cho con bú 5.100

Ai nên bổ sung hoặc hạn chế sử dụng kali?

Mọi người nên bổ sung đủ kali hàng ngày thông qua chế độ ăn uống. Cách này có nhiều lợi ích hơn so với việc sử dụng bổ sung kali đơn độc. Tuy nhiên, những người sau đây nên bổ sung thêm kali vào khẩu phần ăn hàng ngày:

  • Những người có tăng huyết áp.
  • Những người mắc bệnh tim mạch.
  • Những người có cường aldosteron.
  • Những người thường xuyên ăn thức ăn chế biến sẵn, ít rau và trái cây.

Người có chức năng thận suy giảm (suy thận,...) nên hạn chế lượng kali nạp vào hàng ngày bằng cách rửa kỹ rau xanh trước khi chế biến hoặc ăn uống.

Thực phẩm nhiều Kali Thực phẩm nhiều Kali

Các thực phẩm bổ sung Kali cho cơ thể

Dưới đây là một số thực phẩm giàu kali:

  • Nhóm rau: Củ cải trắng khô, ngó sen, nghệ khô, cùi dừa dài, khoai tây khô, rau mùi, mộc nhĩ, rau khoai lang, ngải cứu, giá đậu tương, rau dền cơm, rau dền đỏ, lá lốt, rau diếp cá.
  • Nhóm sữa: Sữa bột tách béo, sữa bột toàn phần.
  • Nhóm hải sản: Mực khô, cá ngừ, cá thu.
  • Nhóm thịt: Gan lợn, thịt bò loại 1, chả lợn, thịt lợn nạc, bầu dục lợn, gan gà.
  • Nhóm quả: Vải khô, sầu giêng, mít dai, quả bơ vỏ xanh, chuối tiêu, quả kiwi.

Để đảm bảo sức khỏe toàn diện, hãy bổ sung đầy đủ thực phẩm giàu kali vào chế độ ăn hàng ngày. Ăn nhiều rau xanh và trái cây không chỉ cung cấp chất xơ, các loại vitamin cần thiết mà còn cung cấp kali hỗ trợ quá trình chuyển hóa của cơ thể.

H&H Nutrition là hệ thống store dinh dưỡng Y học đầu tiên tại Việt Nam, chuyên cung cấp sản phẩm dinh dưỡng điều trị cho trẻ em và người lớn. H&H Nutrition có đội ngũ chuyên gia dinh dưỡng là thạc sĩ, bác sĩ và dược sĩ có nhiều kinh nghiệm sẵn sàng tư vấn cho bạn.

Thẩm vấn công việc với chúng tôi để biết thêm thông tin chi tiết về các sản phẩm:

  • Potassium Gluconate - Bổ sung KALI cho người lớn
  • Nhóm thực phẩm tốt cho mắt bạn không nên bỏ qua
  • "Bỏ túi" TOP thực phẩm bổ sung vitamin B12 cần thiết cho cơ thể

Ths.Bs Đặng Ngọc Hùng - Chuyên gia dinh dưỡng tại H&H Nutrition Ths.Bs Đặng Ngọc Hùng - Chuyên gia dinh dưỡng tại H&H Nutrition

H&H Nutrition - Đồng hành cùng sức khỏe gia đình bạn

Địa chỉ:

  • Cơ sở chính: 105 Trần Thiện Chánh, Phường 12, Quận 10, Thành phố Hồ Chí Minh
  • Chi nhánh Lâm Đồng: 93/87 Hà Giang, Phường 1, Tp Bảo Lộc, Lâm Đồng.

Hotline:

  • Hotline Đặt hàng: 088 8844 733
  • Hotline Tư vấn: 088 8977 433

Fanpage:

  • H&H Nutrition

Group:

  • Hỏi - đáp cùng chuyên gia dinh dưỡng
1