Xem thêm

Hướng dẫn cách nấu 32 món cháo cho bé chậm tăng cân

Trẻ em luôn cần sự đảm bảo về chất dinh dưỡng để phát triển toàn diện. Một trong những cách tốt nhất để đảm bảo điều này là bằng cách cho bé ăn các món...

Trẻ em luôn cần sự đảm bảo về chất dinh dưỡng để phát triển toàn diện. Một trong những cách tốt nhất để đảm bảo điều này là bằng cách cho bé ăn các món cháo dinh dưỡng. Cháo là một món ăn lỏng mềm, dễ tiêu hóa và giàu dinh dưỡng, rất phù hợp để thay đổi khẩu phần ăn của trẻ. Dưới đây là 32 món cháo cho bé chậm tăng cân mà các bậc phụ huynh có thể tham khảo và nấu cho bé.

1. Trẻ mấy tháng nên ăn cháo dinh dưỡng?

Trẻ mấy tháng có thể ăn được cháo dinh dưỡng?

Theo chuyên gia, từ 6 tháng tuổi, trẻ em đã có thể ăn cháo xay nhuyễn, đây là một món ăn phổ biến trong thực đơn ăn dặm của trẻ. Ban đầu, mẹ có thể cho bé ăn cháo xay nhuyễn kết hợp với thịt nạc, lòng đỏ trứng, đậu hũ non và cá rô đồng. Sau 2-3 tháng ăn cháo xay nhuyễn, mẹ có thể dần thay đổi thành cháo vỡ hạt từ tháng thứ 10. Lưu ý không nên nấu cháo bằng nước hầm xương, thay vào đó, nên hầm một nồi cháo riêng. Mỗi bữa, mẹ có thể múc ra nấu chín với thịt, cá, rau củ và thêm dầu ăn để cung cấp đủ chất dinh dưỡng. Khi bé đủ 1 tuổi, mẹ có thể cho bé ăn cháo nguyên hạt để kích thích dạ dày và giúp bé thích thú với ăn uống.

2. Các thành phần cần thiết trong cháo dinh dưỡng

Bắt đầu ăn dặm là giai đoạn quan trọng trong sự phát triển của bé, trong đó, việc lựa chọn thực phẩm và xây dựng chế độ ăn uống cân bằng là rất quan trọng để cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho sự phát triển trí tuệ và thể chất của bé. Ban đầu, mẹ nên cho bé tập ăn dặm với bột, bắt đầu từ loãng đến đặc, từ bột có vị ngọt của rau, củ rồi đến những món bột có vị mặn của thịt, cá. Khi bé đạt 8 tháng tuổi, mẹ có thể chuyển sang nấu cháo dinh dưỡng cho bé, từ cháo xay nhuyễn, cháo vỡ hạt đến cháo nguyên hạt. Việc thay đổi từng loại cháo dần sẽ giúp bé quen dần với việc ăn cháo và hệ tiêu hóa dễ dàng thích nghi và tiêu hóa thức ăn tốt hơn.

Các nhóm dưỡng chất thiết yếu quan trọng với sự phát triển của trẻ

Bên cạnh đó, mẹ cần chọn thực phẩm tươi ngon, đảm bảo nguồn cung cấp và xây dựng chế độ ăn uống cân bằng để cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho sự phát triển trí tuệ và thể chất của bé. Thực đơn hàng ngày cần đủ 4 nhóm chất cơ bản gồm chất đạm, chất béo, chất bột đường, vitamin và khoáng chất. Gạo là một nguyên liệu quan trọng để nấu cháo dinh dưỡng cho bé, mẹ nên chọn loại gạo thơm, có độ dẻo vừa phải để bé dễ ăn và ngon miệng. Thịt bò, thịt heo, cá, tôm... là những loại thực phẩm giàu chất đạm, giúp cung cấp năng lượng và tăng cường chức năng miễn dịch và phát triển của bé. Chất béo như dầu cá hồi, dầu oliu, phô mai lành,.. có lợi cho sức khỏe của bé, phát triển trí tuệ và giúp giảm triệu chứng hội chứng tăng động, tăng khả năng tập trung và học tập. Rau xanh, củ, quả và trái cây giàu vitamin và chất khoáng như bông cải, cà rốt, bí đỏ, khoai lang, táo, chuối... giúp bảo vệ sức khỏe đường ruột, hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường hệ miễn dịch và cung cấp đủ dinh dưỡng cho bé. Hạt như đậu nành, đậu xanh, đậu đỏ, đậu đen, đậu cúc, đậu ngự... có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa, giảm nguy cơ gặp vấn đề về tiêu hóa và tạo hệ miễn dịch khỏe mạnh để chống lại virus và vi khuẩn gây hại.

3. Gần 50 món cháo dinh dưỡng cho bé tăng cân nhanh, dễ nấu

Các món cháo dinh dưỡng dưới đây sẽ giúp mẹ nấu các món ăn mới liên tục, kích thích vị giác cho bé:

3.1. Cháo cá hồi

Bé biếng ăn chậm tăng cân mẹ có thể nấu thử món cháo cá hồi

Bé biếng ăn và chậm tăng cân làm phụ huynh lo lắng. Mẹ luôn tìm cách đổi mới thực đơn để giúp bé ăn ngon miệng. Một trong những món cháo cho bé chậm tăng cân rất giàu dinh dưỡng là cháo cá hồi. Món cháo này cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho sự phát triển của bé.

Nguyên liệu:

  • Gạo tẻ
  • Cá hồi tươi
  • Rau mùi, hành lá
  • Gia vị

Cách làm:

  1. Cá hồi làm sạch, luộc chín, sau đó gỡ lấy phần thịt và phần xương
  2. Băm nhuyễn thịt cá hồi, phi thơm với hành, nêm nếm gia vị vừa ăn
  3. Xương cá hồi tiếp tục đem ninh để lấy nước dùng
  4. Gạo tẻ, gạo nếp cho vào nấu nhừ. Sau khi cháo chín, cho cá hồi đã phi vào đảo đều. Đợi nguội một chút thì múc ra bát để cho bé dùng.

3.2. Cháo thịt bò bí đỏ

Cháo bí đỏ thịt bò không nên thiếu trong thực đơn cho trẻ chậm tăng cân

Cháo thịt bò bí đỏ là một trong những món cháo cho bé chậm tăng cân rất giàu dinh dưỡng và được nhiều mẹ tin dùng. Với hàm lượng protein, chất béo, vitamin và khoáng chất cao, món cháo này không chỉ giúp bé phát triển cân nặng một cách khỏe mạnh mà còn giúp tăng cường sức đề kháng cho bé.

Nguyên liệu:

  • Thịt bò
  • Bí đỏ
  • Gạo
  • Tỏi và gia vị

Cách làm:

  1. Thịt bò làm sạch, băm nhuyễn
  2. Tỏi bóc vỏ, đập nhỏ
  3. Phi thơm tỏi rồi cho bò vào chảo xào
  4. Gạo tẻ, bí đỏ cắt nhỏ rồi cho lên nồi ninh nhừ
  5. Thêm thịt bò đã xào vào nồi cháo, nêm nếm gia vị vừa ăn

3.3. Cháo thịt bò khoai tây

Cho bé chậm tăng cân ăn cháo thịt bò khoai tây sẽ thấy hiệu quả sớm

Cháo thịt bò khoai tây là một món cháo cho bé chậm tăng cân rất giàu dinh dưỡng. Món ăn này không chỉ giúp bé ăn ngon miệng mà còn cải thiện đường tiêu hóa và tăng cường hấp thu.

Nguyên liệu:

  • Khoai tây
  • Thịt bò
  • Gạo
  • Gia vị

Cách làm:

  1. Gạo vo sạch, nấu chín
  2. Khoai tây luộc mềm rồi tán nhuyễn
  3. Thịt bò rửa sạch, xay nhuyễn
  4. Cho thịt bò vào cháo, nêm nếm gia vị. Chờ cháo sôi thì tắt bếp.

3.4. Cháo tôm bí đỏ

Cháo tôm bí đỏ thơm ngon kích thích bé lười ăn chậm tăng cân

Cháo tôm bí đỏ là một trong những món cháo cho bé chậm tăng cân phổ biến và được bé ưa thích. Cháo này cung cấp hàm lượng protein, vitamin và khoáng chất cao và giúp bé phát triển cân nặng và chiều cao một cách khỏe mạnh. Đồng thời, cháo tôm bí đỏ cũng giúp tăng cường chức năng tiêu hóa của bé nhờ chất xơ.

Nguyên liệu:

  • Gạo
  • Tôm
  • Bí đỏ
  • Hành tím
  • Gia vị

Cách làm:

  1. Bí đỏ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, sau đó ninh cùng với gạo
  2. Tôm lột vỏ, rút chỉ, rửa sạch, ướp với hạt nêm rồi xay nhuyễn
  3. Chờ khi cháo chín thì cho tôm vào, đun nhỏ lửa sau đó thêm hành và nêm gia vị vừa ăn là được.

3.5. Cháo tôm khoai lang

Cháo tôm khoai lang thích hợp cho trẻ em bị chậm tăng cân

Tôm chứa nhiều acid béo omega, sắt và canxi, trong khi khoai lang giàu chất xơ, năng lượng và các loại vitamin. Món cháo tôm khoai lang không chỉ giúp bé tăng cân mà còn cải thiện đường tiêu hóa và tăng cường hấp thu.

Nguyên liệu:

  • Tôm
  • Khoai lang
  • Cà rốt
  • Gạo
  • Dầu cá

Cách làm:

  1. Tôm rửa sạch, rút chỉ, băm nhuyễn, sau đó xào với dầu
  2. Khoai lang, cà rốt rửa sạch, cắt thành miếng, luộc mềm rồi tán nhuyễn
  3. Gạo vo sạch, nấu chín, thêm tôm và nguyên liệu đã chuẩn bị vào. Chờ khi cháo và tôm chín mềm thì nêm gia vị vừa ăn. Cho cháo ra bát, rắc thêm chút tiêu và ít rau thơm rồi thưởng thức.

3.6. Cháo chim bồ câu hạt sen

Mẹ nấu cháo chim câu hạt sen bồi bổ cho bé nhẹ cân

Cháo chim bồ câu hạt sen là một trong những món cháo cho bé chậm tăng cân phổ biến. Thịt chim bồ câu cực kỳ giàu dinh dưỡng, kết hợp với hạt sen thanh mát, giúp bồi bổ cơ thể và giúp bé tăng cân nhanh.

Nguyên liệu:

  • Chim bồ câu
  • Hạt sen
  • Gạo
  • Hành tím, tỏi băm
  • Gia vị

Cách làm:

  1. Bồ câu rửa sạch với nước, bóc bỏ phần phổi để ráo nước, sau đó ướp gia vị
  2. Hạt sen bỏ tim, sau đó luộc chín
  3. Vo gạo thật sạch, sau đó nấu cháo, thêm hạt sen và chim bồ câu vào hầm
  4. Đợi khi cháo và chim chín mềm thì nêm gia vị vừa ăn. Cho cháo ra bát, rắc thêm chút tiêu và ít rau thơm rồi thưởng thức.

3.7. Cháo lươn đậu xanh cho bé

Ăn cháo lươn đậu xanh tăng cường hệ miễn dịch, kích thích ăn ngon

Cháo lươn đậu xanh là một gợi ý tuyệt vời khi đang tìm các món cháo cho bé chậm tăng cân. Sự kết hợp giữa lươn và đậu xanh tạo thành một nguồn cung cấp chất đạm và chất xơ, giúp bé hấp thụ dinh dưỡng và tăng cường chức năng tiêu hóa.

Nguyên liệu:

  • Lươn
  • Đậu xanh
  • Gạo
  • Gừng
  • Gia vị

Cách làm:

  1. Đậu xanh ngâm nước, tẩy vỏ
  2. Lươn làm sạch, luộc cùng với gừng, sau đó bóc thịt để riêng
  3. Cho gạo cùng với đậu xanh vào nồi nước lươn nấu chín

Đến đây, bạn đã có danh sách 32 món cháo dinh dưỡng cho bé chậm tăng cân. Hãy thử nấu và cho bé thưởng thức để bé phát triển một cách toàn diện và khỏe mạnh. Thực đơn ăn dặm phong phú và đảm bảo dinh dưỡng sẽ giúp bé có sức khỏe tốt và phát triển toàn diện.

1