Xem thêm

Gà Hầm Tam Thất: Món Ngon Bổ Dưỡng Đơn Giản, Nhưng Đầy Ý Nghĩa

Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau khám phá một món ăn độc đáo từ ẩm thực Việt Nam - Gà Hầm Tam Thất. Món này không chỉ có vị ngon mà còn mang lại...

Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau khám phá một món ăn độc đáo từ ẩm thực Việt Nam - Gà Hầm tam thất . Món này không chỉ có vị ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là đối với người cao tuổi, phụ nữ sau sinh và những người mới ốm dậy. Chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn từng bước chuẩn bị và chế biến món Gà Hầm Tam Thất này, để bạn có thể tự tay nấu một bữa ăn bổ dưỡng cho cả gia đình.

Nguyên liệu của món Gà Hầm Tam Thất

Để chuẩn bị món Gà Hầm Tam Thất ngon và bổ dưỡng, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

  • Thịt gà: Nên chọn loại thịt gà trẻ, khoảng 1 đến 1.5kg.
  • Tam thất: 1 củ tam thất tươi to hoặc 2 củ nhỏ. Nếu không có tam thất tươi, bạn có thể dùng tam thất khô.
  • Các dược liệu khác: long nhãn, kỳ tử.

Cách làm Gà Hầm Tam Thất đơn giản

Sơ chế

  • Làm sạch thịt gà, bỏ ruột. Gà được chặt miếng vừa ăn và ướp một ít muối tiêu.
  • Rửa sạch tam thất tươi, cắt lát mỏng. Lõng nhan và kỳ tử rửa sạch để ráo nước.

Chế biến

  1. Đặt thịt gà vào nồi chống dính và đảo đều cho đến khi gà chín.
  2. Thêm 1 lít nước và đun lửa to. Bạn nên vớt bọt bẩn bị sủi lên bề mặt canh.
  3. Sau khi nước dùng trong canh, bạn thêm tam thất, long nhãn và kỳ tử vào nồi.
  4. Tiếp tục đun lửa nhỏ trong khoảng 1,5 đến 2 tiếng. Lưu ý rằng, nếu ninh lửa nhỏ trong 2 tiếng, canh sẽ có vị ngọt hơn và thịt gà sẽ mềm hơn.

Gà hầm tam thất Ảnh minh họa: Gà Hầm Tam Thất

Giá trị dinh dưỡng của món Gà Hầm Tam Thất

Gà Hầm Tam Thất không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng. Thịt gà cung cấp sinh khí tốt cho cơ thể, trong khi nước canh có nhiều dưỡng chất giúp cơ thể hấp thụ dễ dàng. Tam thất có tác dụng cải thiện chức năng não bộ và trí nhớ, bổ sung khí huyết, chữa suy nhược cơ thể và làm dịu tâm trí. Một số tác dụng khác của Gà Hầm Tam Thất bao gồm điều chỉnh lượng đường trong máu và hỗ trợ sức khỏe tim mạch.

Gà Hầm Tam Thất nên ăn vào lúc nào

Thời điểm tốt nhất để thưởng thức món Gà Hầm Tam Thất là vào buổi tối. Đây là thời gian chúng ta có nhiều thời gian nhất trong ngày để thưởng thức một bữa ăn bổ dưỡng. Món Gà Hầm Tam Thất dễ tiêu hoá, không gây đồng cảm cho dạ dày, do đó thích hợp để dùng vào buổi tối. Khi ăn chậm rãi và thưởng thức món này vào buổi tối, cơ thể sẽ hấp thụ tốt hơn các dưỡng chất từ canh.

Gà hầm tam thất Ảnh minh họa: Gà Hầm Tam Thất

Những ai nên ăn Gà Hầm Tam Thất

Thịt gà hầm tam thất là một món ăn rất tốt cho sức khỏe. Dưới đây là những đối tượng được khuyến nghị nên ăn Gà Hầm Tam Thất:

  • Người cao tuổi
  • Người mới ốm dậy, chịu nhiều mệt mỏi
  • Phụ nữ sau sinh cần bổ sung khí huyết
  • Người bệnh cần giảm đau tự nhiên
  • Người bị thiếu máu
  • Những người bị chấn thương và thiếu máu

Hy vọng rằng với những hướng dẫn trên, bạn sẽ có thể tự tay nấu món Gà Hầm Tam Thất ngon và bổ dưỡng cho gia đình. Hãy thử và trân quý những giây phút thưởng thức bữa ăn đặc biệt này cùng người thân yêu của bạn!

1