Công thức nấu món canh chua cá lóc ngon "tuyệt đỉnh" ngay tại nhà

Cách nấu canh chua cá lóc Canh chua cá lóc là một món ăn truyền thống đã trở thành biểu tượng của ẩm thực Việt Nam. Đây là một món canh ngọt chua, hấp dẫn...

Cách nấu canh chua cá lóc Cách nấu canh chua cá lóc

Canh chua cá lóc là một món ăn truyền thống đã trở thành biểu tượng của ẩm thực Việt Nam. Đây là một món canh ngọt chua, hấp dẫn và rất dễ làm ngay tại nhà. Hãy cùng khám phá công thức nấu món canh chua cá lóc ngon "tuyệt đỉnh" ngay tại nhà nhé!

Nguyên liệu

  • 800g cá lóc
  • Nửa quả dứa
  • 2 quả cà chua
  • 2 quả me chín
  • Hành khô, ớt, tỏi, rau răm, thì là
  • Gia vị: nước mắm, muối, hạt nêm, dầu ăn, hạt tiêu
  • Dụng cụ: Nồi inox Korkmaz, chảo chống dính Korkmaz Granita, bát tô, thìa

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đây là một khâu rất quan trọng, ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị món canh.

  • Cá lóc làm sạch với muối hoặc rượu để loại bỏ nhớt và mùi tanh. Sau đó, thái thành lát và dùng dao khứa nhẹ.
  • Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, rửa sạch và thái thành miếng vừa ăn.
  • Cà chua rửa sạch và cắt nhỏ.
  • Me chín rồi bỏ hạt và ngâm nước ấm.
  • Hành tỏi lột vỏ và băm nhuyễn.
  • Rửa sạch các loại rau thơm khác, ngâm qua nước muối để sát khuẩn, sau đó thái nhỏ.

Sơ chế nguyên liệu Sơ chế nguyên liệu

Bước 2: Ướp cá

Ướp cá với 1 thìa cà phê nước mắm, 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu, ớt và một phần hành tỏi vừa băm trong khoảng 20 phút để cá ngấm gia vị.

Ướp cá Ướp cá

Bước 3: Nấu canh chua cá lóc

  • Đặt chảo chống dính Korkmaz lên bếp, thêm dầu ăn và hành tỏi vào phi thơm. Cho cá lóc đã ướp gia vị vào xào sơ qua cho đến khi thịt cá săn lại. Lưu ý trong quá trình xào nên đảo nhẹ nhàng để cá không bị nát, món canh sẽ đẹp mắt hơn.
  • Tiếp đến, bạn đặt nồi inox Korkmaz lên bếp, thêm chút dầu ăn, hành tỏi băm và cà chua vào và đảo đều. Khi cà chua đã mềm, bạn cho nước vào nồi và đun sôi. Khi nước đã sôi, cho cá lóc vào và đun thêm một lúc để cá chín và ngấm vị. Sau đó, thêm dứa và me vào để gia tăng hương vị cho món canh. Đun đến khi sôi thì dùng thìa vớt bọt ra để canh trong trong.
  • Cuối cùng, thêm gia vị theo khẩu vị, thêm rau thơm, hạt tiêu và tắt bếp. Lưu ý không nấu cá quá nhừ, chín tới là vừa ngon.

Nấu canh chua cá lóc Nấu canh chua cá lóc

Bước 4: Trình bày và thưởng thức

Sau khi đã hoàn thành các bước nấu canh chua cá lóc, bạn múc canh ra bát tô và trang trí sao cho đẹp mắt. Xong, giờ là lúc thưởng thức thành quả của mình cùng gia đình.

Canh chua cá lóc có màu sắc hài hòa và bắt mắt. Món canh này không chỉ làm từ cá mà còn mang đến hương vị đậm đà, chua ngọt hòa quyện. Chỉ cần thử một lần là bạn sẽ bị mê ngay.

Canh chua cá lóc ngon nhất khi được ăn kèm với cơm trắng dẻo thơm. Trên những ngày thời tiết nóng nực, vị chua ngọt thanh của canh chua cá lóc có thể xua tan mọi mệt mỏi và khó chịu.

Hy vọng bài viết này đã giúp bạn có thêm một món ăn ngon trong thực đơn gia đình mình. Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm về món ăn và nồi chảo của Korkmaz, hãy truy cập vào website korkmaz.vn.

Nồi chảo inox 18/10 Korkmaz

Các sản phẩm nồi chảo inox Korkmaz là sự kết hợp hoàn hảo giữa chất lượng, tính năng, thiết kế đẹp và tiện dụng, cùng với việc đảm bảo tiêu chuẩn an toàn cho sức khỏe.

  • Nồi được làm từ thép không gỉ 18/10 cao cấp, an toàn cho sức khỏe.
  • Nắp nồi làm từ thủy tinh chịu nhiệt, giúp dễ dàng quan sát quá trình nấu nướng và chịu được nhiệt độ lên đến 180 độ C.
  • Đặc biệt, các sản phẩm inox cao cấp của Korkmaz được bảo hành tận 4 năm.
  • Nồi chảo inox cao cấp Korkmaz với chất lượng tuyệt vời và mức giá hợp lý là lựa chọn đáng giá cho gia đình thân yêu của bạn.

Nồi chảo inox 18/10 Korkmaz Proline

Nồi chảo inox 18/10 Korkmaz Proline Nồi chảo inox 18/10 Korkmaz Proline

Nồi chảo inox 18/10 cao cấp Korkmaz Proline là sự lựa chọn tiện dụng và an toàn cho sức khỏe.

Nồi chảo inox 18/10 Korkmaz Perla

Nồi chảo inox 18/10 Korkmaz Perla Nồi chảo inox 18/10 Korkmaz Perla

Nồi chảo inox 18/10 Korkmaz Perla với chất lượng tuyệt vời.

Nồi chảo chống dính Korkmaz Granita

Mặc dù nồi chảo chống dính không bền như gang hoặc inox, nhưng điều đó không có nghĩa là nó chỉ là đồ dùng một lần. Khi được chăm sóc và làm sạch thường xuyên, nồi chảo của bạn có thể phục vụ tốt cho nhà bếp trong nhiều năm - đặc biệt nếu chúng có kết cấu 5 lớp phủ chống dính.

Nồi chảo chống dính Korkmaz Granita Nồi chảo chống dính Korkmaz Granita

  • Dòng sản phẩm nồi chảo chống dính Korkmaz Granita.
  • Chảo chống dính Korkmaz Granita có thể sử dụng trên mọi loại bếp, bao gồm cả bếp từ.
  • Đáy dày 4mm, hạn chế tình trạng đáy chảo cong vênh.
  • Tiết kiệm thời gian và năng lượng nhờ hệ thống Solar Base ở đáy, mang lại khả năng truyền nhiệt ổn định trên mọi loại bếp, cả bếp từ.
  • Tiết kiệm nhiên liệu nhờ khả năng bắt nhiệt tốt, dẫn nhiệt. Chỉ cần nấu ăn với lửa nhỏ.

CÔNG TY TNHH ĐỒ DÙNG GIA ĐÌNH SAPA

  • Trụ sở chính: 178 Đào Duy Anh, Phường 9, Quận Phú Nhuận, Thành phố Hồ Chí Minh.
  • Hotline: 0906 783 781
  • Chi nhánh: 51 Phố Khương Thượng - Phường Trung Liệt - Quận Đống Đa - Thành phố Hà Nội
  • Hotline: 0936 239 818

Mua hàng Korkmaz trực tuyến tại website korkmaz.vn Fanpage: Korkmaz Vietnam

Khi mua hàng Korkmaz tại website korkmaz.vn, bạn sẽ được:

  1. Freeship nội thành HCM, HN
  2. Freeship Toàn quốc hóa đơn từ 1 triệu
  3. Bảo hành chính hãng Korkmaz
1