Cẩn trọng khi ăn nhiều dứa - Loại trái cây phổ biến nhưng cần biết

Dứa là loại trái cây tươi ngon, giàu vitamin và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, việc sử dụng dứa quá nhiều có thể gây ra những hậu quả không mong muốn...

Dứa là loại trái cây tươi ngon, giàu vitamin và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, việc sử dụng dứa quá nhiều có thể gây ra những hậu quả không mong muốn cho cơ thể. Hãy cùng tìm hiểu về các điều cần lưu ý khi tiêu thụ dứa hàng ngày để bảo vệ sức khỏe của bạn.

Dứa - Trái cây phổ biến trong văn hóa Việt

Dứa, hay còn được gọi là trái thơm hay trái khóm, là loại trái cây có tên khoa học là Annanascomosus (L) merr (ananas sativus schult F). Cây dứa được trồng khắp nơi ở các vùng nhiệt đới và là cây bản địa của Paraguay và miền Nam Brazil. Ở Việt Nam, dứa được trồng nhiều ở mọi vùng, từ Phú Thọ đến Kiên Giang, và tỉnh Tiền Giang có sản lượng dứa đứng đầu cả nước.

Tác dụng và lợi ích của dứa đối với sức khỏe

Dứa không chỉ là một loại trái cây ngon mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Quả dứa chứa nhiều nước, có vị ngọt pha chua rất ngon và mùi thơm đặc biệt, là một trong những loại hoa quả tươi được nhiều người ưa chuộng. Trong y học cổ truyền, dứa được xếp vào loại vị ngọt chát, tính bình và có tác dụng giải khát nóng, lợi tiêu hóa và ngừng tả. Men dứa giúp dạ dày phân giải protein, làm thức ăn dễ tiêu. Ngoài ra, chất đường, muối và men trong dứa còn có tác dụng lợi tiểu, chữa viêm thận, cao huyết áp và phù thũng. Đối với bệnh viêm phế quản, ho, dứa cũng có tác dụng điều trị hỗ trợ.

Lưu ý khi tiêu thụ dứa

Tuy dứa có nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng nếu không sử dụng nó một cách khoa học, hợp lý và đúng lượng cần thiết hàng ngày, dứa cũng có thể gây nguy hiểm đối với sức khỏe của bạn. Dưới đây là một số điểm cần lưu ý:

1. Không ăn dứa tươi khi đói

Các acid hữu cơ của dứa và enzym bromelin có thể tác động mạnh vào niêm mạc dạ dày và ruột, gây nôn nao và khó chịu. Nếu ăn dứa quá nhiều trong một ngày, các axit hữu cơ và enzym này có thể làm tiêu protein, không có lợi cho những người bị đau dạ dày và gây viêm loét niêm mạc dạ dày.

2. Nguy cơ ngộ độc

Có người đã gặp tai biến và thậm chí tử vong sau khi ăn dứa. Triệu chứng ngộ độc gồm khó chịu, mệt mỏi, ngứa khắp người, gãi xước da chảy máu, nổi mày đay, đau bụng dữ dội, nôn mửa và ỉa chảy. Nếu ngộ độc nhẹ, nạn nhân sẽ khỏi sau khoảng 3 giờ. Nhưng nếu nặng, người bị ngộ độc có thể gặp khó thở, trụy tim mạch, mê man và tử vong. Đó không phải là do nọc rắn phun mà là do một loại vi nấm độc phát triển trong dứa. Vì vậy, để phòng ngừa tai biến, hãy chọn dứa tươi và nguyên lành, tránh ăn dứa bị dập nát và chỉ ăn phần thịt dứa sau khi rửa sạch.

3. Rát lưỡi và mất cảm giác ngon miệng

Ăn quá nhiều dứa có thể làm mất cảm giác ngon miệng và kích thích niêm mạc miệng, dẫn đến rát lưỡi và nướu.

4. Đau đầu

Gốc amin trong dứa là một nitơ có chứa vật chất hữu cơ, gây thu hẹp mạch máu và tăng huyết áp. Vì vậy, ăn quá nhiều dứa có thể gây đau đầu.

5. Ngứa

Chất glycosides trong dứa có thể gây kích thích da dẻ và vòm họng, gây hiện tượng ngứa.

6. Không phù hợp cho những người có bệnh chảy máu

Dứa có tác dụng phân hủy fibrin, không phù hợp cho những người có bệnh chảy máu hoặc có nguy cơ chảy máu. Đối với những người này, nên hạn chế tiêu thụ dứa.

7. Không nên ăn dứa tươi quá liều lượng khi mang thai hoặc cho con bú

Phụ nữ mang thai hoặc cho con bú không nên ăn quá nhiều dứa tươi hoặc dứa chín rục, vì chất pepin có thể làm tắc sữa và làm giảm magnesium, gây yếu cho thai nhi.

Dứa là một loại trái cây phổ biến và giàu dinh dưỡng, tuy nhiên, cần có sự cẩn trọng khi tiêu thụ. Hãy luôn lựa chọn dứa tươi ngon và ăn một cách hợp lý để tận hưởng tất cả những lợi ích mà nó mang lại cho sức khỏe của bạn.

Dứa Nguồn: GTN Foods

1