Cá đối: Một loại cá ngon, bổ dưỡng và đa dụng

Bạn cần tìm hiểu về cá đối nhưng không biết nên bắt đầu từ đâu? Đừng lo, bài viết này sẽ giúp bạn tìm hiểu về loại cá đặc biệt này. Từ những đặc điểm...

Bạn cần tìm hiểu về cá đối nhưng không biết nên bắt đầu từ đâu? Đừng lo, bài viết này sẽ giúp bạn tìm hiểu về loại cá đặc biệt này. Từ những đặc điểm của cá đối, công dụng và giá trị dinh dưỡng của nó, cho đến những món ngon được chế biến từ cá đối. Hãy cùng tìm hiểu!

Cá đối là gì?

Cá đối thuộc họ Mugilidae và sống chủ yếu ở môi trường nước mặn hoặc nước lợ. Tại Việt Nam, cá đối có hơn 13 loài được phân bố rải rác ở hầu hết các tỉnh thành, với sự tập trung nhiều ở phía Nam và các tỉnh ven biển Nam Trung Bộ. Cá đối không chỉ là một loại thực phẩm bổ dưỡng mà còn mang đến giá trị kinh tế cao trong ngành nuôi trồng thủy sản của nước ta.

cá đối Hình ảnh cá đối

Ăn cá đối có tốt không?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, cá đối chứa nhiều thành phần dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Protid trong cá đối giúp hạn chế việc tăng cholesterol trong máu, từ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tim mạch. Lipid trong cá đối cung cấp năng lượng và giúp cơ thể hấp thu vitamin dễ dàng hơn. Canxi trong cá đối giúp chắc khỏe hệ xương và răng.

Món ngon từ cá đối

Cá đối kho

Cá đối kho là một món ăn rất được yêu thích trong mỗi bữa cơm gia đình. Với nhiều cách chế biến như cá đối kho lạt, cá đối kho tiêu, cá đối kho dưa cải, cá đối kho thơm, cá đối kho cà chua,... món cá đối kho mang đến hương vị đậm đà và thu hút.

cá đối kho Cá đối kho

Canh chua cá đối

Canh chua cá đối là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị thơm, ngọt của thịt cá và vị chua thanh của các loại nguyên liệu đi kèm. Món ăn này rất phù hợp cho những ngày trời se lạnh.

cá đối nấu canh chua Cá đối nấu canh chua

Cá đối chiên

Cá đối chiên giòn, cá đối chiên sả ớt, cá đối chiên xù... đều là những món ăn ngon được nhiều người yêu thích. Với nguyên liệu đơn giản và cách thực hiện dễ dàng, món cá đối chiên có màu vàng đẹp mắt, vỏ giòn, thơm và thịt cá mềm, ngọt.

cá đối chiên giòn Cá đối chiên giòn

Cá đối nướng

Món cá đối nướng cũng rất ngon. Dù là cá đối nướng mọi hay nướng muối ớt, sa tế, món ăn này đều có mùi thơm đặc trưng và rất hấp dẫn. Ăn kèm với bánh tráng, rau sống và nước chấm chua ngọt, bạn sẽ thấy thật ngon miệng.

cá đối nướng Cá đối nướng

Cách chọn mua cá đối

Để có món ăn ngon cho gia đình, việc lựa chọn cá đối tươi là vô cùng quan trọng. Bạn nên chọn những con cá đối còn tươi sống, có thân tròn và ngắn, có lớp vảy sáng bóng và mang màu đỏ, thịt cá đàn hồi khi ấn nhẹ và có mùi tanh đặc trưng.

Cá đối và lượng calo

Cá đối có lượng calo khoảng 111 calo, là một nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng lại có lượng calo thấp. Nếu bạn quan tâm đến việc giảm cân hay duy trì cân nặng, cá đối sẽ là một lựa chọn tuyệt vời.

Cá đối cho bà bầu

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, bà bầu hoàn toàn có thể ăn cá đối vì nó mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe của mẹ và thai nhi. Tuy nhiên, bà bầu cần hạn chế ăn cá đối quá nhiều và lựa chọn cách chế biến đúng để đảm bảo an toàn.

Giá cá đối

Hiện nay, cá đối được bán với mức giá khoảng 130.000đ/kg. Tuy nhiên, giá có thể thay đổi tùy thuộc vào kích thước, mùa vụ và chất lượng cá.

Trên đây là những thông tin về cá đối mà chúng tôi muốn chia sẻ. Hi vọng những thông tin này sẽ giúp bạn trong quá trình chọn lựa thực phẩm cho gia đình. Nếu bạn có bất kỳ thắc mắc nào, hãy liên hệ với chúng tôi để được tư vấn miễn phí.

1