Xem thêm

Ăn canh cua đồng: Những điều cần biết để tránh suy thận và ngộ độc!

Có lẽ bạn đã từng thưởng thức món canh cua đồng thanh mát nhưng bạn có biết rằng không phải tất cả thực phẩm đều hợp với cua đồng? Trong bài viết này, chúng tôi...

Ăn canh cua đồng tuyệt đối đừng kết hợp với những thực phẩm này kẻo suy thận, ngộ độc cả nhà

Có lẽ bạn đã từng thưởng thức món canh cua đồng thanh mát nhưng bạn có biết rằng không phải tất cả thực phẩm đều hợp với cua đồng? Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn những thông tin hữu ích về việc kết hợp thực phẩm với cua đồng để tránh suy thận và ngộ độc. Hãy cùng tìm hiểu nhé!

Những thực phẩm đại kỵ với canh cua đồng

Khoai tây, khoai lang

Trong khoai tây và khoai lang có chứa axit phytic, một chất gây kháng canxi. Khi ăn cùng với cua đồng, hai chất này sẽ kết hợp và tạo thành muối. Điều này không chỉ khiến cơ thể không thể hấp thu được canxi từ cua, mà còn gây ra thiếu hụt canxi trong cơ thể và có thể gây viêm thận, suy thận.

Nước trà

Trong khoảng 1 tiếng sau khi ăn cua, bạn không nên uống nước trà. Vì nước trà khi vào cơ thể sẽ làm cho một số thành phần của cua bị đóng đặc lại, không có lợi cho quá trình tiêu hóa và hấp thu chất dinh dưỡng khác, thậm chí có thể làm bạn bị đau bụng và tiêu chảy.

Mật ong

Cua đồng có tính hàn, trong khi mật ong lại có tính nhiệt. Khi hai loại thực phẩm này kết hợp với nhau, sẽ tạo ra phản ứng kích thích hệ tiêu hóa, gây tiêu chảy và trong một số trường hợp có thể dẫn đến ngộ độc thực phẩm.

Các loại quả giàu vitamin C

Các loại quả như cam, kiwi, hồng... rất giàu vitamin C, nhưng chúng cũng chứa nhiều chất axit tanic. Khi kết hợp với chất dinh dưỡng trong cua, chất axit tanic sẽ kết tủa và gây hại cho hệ tiêu hóa. Ngoài ra, chúng còn có thể gây ngộ độc nếu ăn quá nhiều. Hơn nữa, việc kết hợp cam chanh (có đặc tính hấp thụ đờm) và cua đồng (có tính hàn) có thể dễ gây tụ đờm, ngưng khí và không tốt cho hệ hô hấp.

Dưa bở và dưa lê

Dưa bở và dưa lê đều có tính hàn. Khi ăn chung với cua đồng hoặc các thực phẩm có tính lạnh khác, bạn rất dễ bị lạnh bụng, ảnh hưởng xấu đến hệ tiêu hóa và có thể gây tình trạng tiêu chảy.

Cần tây

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng cần tây khi kết hợp với cua đồng sẽ sinh ra các chất cản trở hấp thụ chất đạm trong cơ thể, dẫn đến thiếu hụt dinh dưỡng và không tốt cho sức khỏe.

Thức ăn lạnh

Cua đồng có tính hàn, do đó nếu kết hợp với các thức ăn lạnh như kem, đá, bạn rất dễ bị tiêu chảy hoặc gặp các vấn đề về tiêu hóa khác.

Ăn canh cua đồng tuyệt đối đừng kết hợp với những thực phẩm này kẻo suy thận, ngộ độc cả nhà

Những người không nên ăn canh cua đồng

Phụ nữ mang thai

Phụ nữ mang thai, đặc biệt trong 3 tháng đầu, không nên ăn canh cua đồng. Cua đồng có chứa một số chất độc không tốt cho sự phát triển của thai nhi và có thể gây đau bụng và có tác động tương tự như một khối u trong cơ thể, gây nguy hiểm đến sự phát triển của thai nhi.

Người mới ốm dậy

Người mới ốm dậy thường có hệ tiêu hóa chưa ổn định, do đó cần hạn chế ăn cua đồng hoặc kết hợp cua với các thực phẩm khác với hàm lượng nhỏ để tránh tình trạng đau bụng và tiêu chảy.

Người có tiền sử cao huyết áp và tim mạch

Cua đồng có hàm lượng chất béo cao. Việc ăn nhiều cua đồng sẽ làm tăng cholesterol trong máu, điều này đặc biệt nguy hiểm đối với những người có tiền sử bệnh tim mạch và cao huyết áp. Quá trình tích tụ cholesterol lâu dài có thể khiến bệnh chuyển biến nặng.

Người dị ứng với cua

Những người dị ứng với cua không nên ăn canh cua đồng, vì việc tiếp xúc với cua có thể gây sốc phản vệ và cần nhập viện cấp cứu. Người bị hen, bệnh gút, đau bụng và tiêu chảy cũng được khuyến nghị hạn chế ăn canh cua đồng.

Người bị cảm lạnh và tiêu chảy

Người bị cảm lạnh, sốt, đau dạ dày hoặc tiêu chảy không nên ăn cua đồng, vì cua có tính hàn lạnh và có thể làm tiêu chảy trở nên nặng hơn. Hơn nữa, cua cũng chứa hàm lượng cholesterol cao, không tốt cho những người mắc bệnh cao huyết áp, xơ cứng động mạch và bệnh mỡ trong máu.

Ăn canh cua đồng tuyệt đối đừng kết hợp với những thực phẩm này kẻo suy thận, ngộ độc cả nhà

Đó là những thông tin quan trọng mà bạn cần biết về việc kết hợp thực phẩm với canh cua đồng để tránh suy thận và ngộ độc. Hãy chú ý và đảm bảo sức khỏe của bạn và gia đình khi thưởng thức món canh cua đồng. Chúc bạn có những bữa ăn ngon miệng và ấm cúng cùng những người thân yêu!

1